生活中很多人都有 喝小酒 的习惯，一是各种场合离不开喝酒，二是人们都很享受酒后 身体发热和微醺 的感觉。

而在大家固有印象中，喝酒不能干喝，得有下酒菜，下酒菜越多的家庭，生活条件越好，毕竟没有一定经济基础的人，是舍不得弄一大桌子下酒菜的。这种喝法符合大家常理，其本身也不存在啥问题。

但有一种喝法与它 完全相反 ，它叫做 “喝穷酒” ，下酒菜简简单单，而且是越少越好。

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在多数人看来，这种喝法略显寒酸，但行家却说 “穷酒”喝着更滋润 ，真的是这样吗？

▶解决这个问题之前，先给大家讲一下“喝穷酒”最初的故事：

古时候，有一个富人很爱喝酒，他只喝好酒，每次还请一大桌朋友，刚开始他很开心，然而时间长了，他却觉得酒是 越喝越没意思 。

有一天，富人经商回来，因为时间太晚，厨房已经没多少菜了，他让厨子把剩的菜热了，炸了个花生米，又热了壶老酒，便开始了自斟自饮。

仆人认为这略显寒酸，就提醒他“老爷，要不小的去外面买几个菜？”，却被富人拒绝了。

酒过三旬，富人越喝越高兴，还让仆人与自己对饮，仆人百般推辞却再次被拒，诚惶诚恐，只能舍命陪喝。

酒足饭饱，富人来了一句“还是穷人这种 穷喝法 好啊，仨俩下酒菜，两个人对饮，最后 吃光喝光 ，实在是太爽了。”

仆人目瞪口呆，一时不知道该回什么。而这种喝法后来被称为“ 喝穷酒 ”。

故事的真假如今无人知晓，但可以确定的是，这种喝法在有钱人眼中是 别有一番风味 。

▶那么“喝穷酒”真的是喝着更滋润吗？

大家都知道的是，有时候菜多了未必舒服，反倒是简简单单的三两个家常菜，吃的很开心。

这一点跟酒联系起来，大致可以得出，下酒菜也不是越多、越丰盛越好，简简单单弄两个下酒菜，反倒是喝的更 滋润 。

而且，这种喝法是 科学 的。虽说“穷酒”的下酒菜只有三两个，但足以压住酒对 口腔的刺激 ，一口菜一口酒，肚里有铺垫，对 胃部的刺激 也更小，醉酒的速度减缓， 饮酒的体验感 自然增加。

喝酒方式并不存在高下之分，只要对身体无害，想咋喝咋喝，而“喝穷酒”是一种喝酒的情怀，也是一种选择，选择权在自己大家手中，选不选择看大家。

酒桌上除了喝酒方式，更少不了的是一款好酒，要注意的是一定要 喝纯粮酒 ，特别是大厂酿制的，这样的酒口碑有保证，酒质经过层层质检，可以踏实喝。

今天正好给大家推荐一款酱酒和浓香酒，平常喝这2种香型的酒友可以先了解一下。它们的复购率极高，完全是老百姓喝出来的好酒。

风云酱父（酱酒）

它是贵州当地知名度很高的酒，产自由原茅台老厂长、酱香之父李兴发于 1960年 亲手建造的酒厂，此酒厂不到1公里处便是茅台酒厂。

上世纪60年代， 茅台 酿酒工艺存在缺陷，酿出的酒 酒质忽而高忽而低， 产量也大受波及，李兴发便在茅台酒厂周围创办了这个“实验酒厂”，用茅台同款设备进行经验总结。

此后4年 ，李兴发日夜实验， 才提炼出3大酱酒典型体，酒质、产量自此不再是问题 。

到了90年代，李兴发将酒厂控股人变更为李长寿先生，不过李长寿采用的仍是李兴发提炼的工艺，并将小红粮作酿酒酒醅，这种高粱能让酒体酱香更突出。

花了整整1年，基酒才酿制完成，先将其窖藏 5年 ，又用 12年 老酒调味。

一入口便能感受到满满的粮香，更有着突出的酱香，丝滑不辣嗓子。

金剑南k6

它的酒质不用担心，早在2018年，它便曾夺得了浓香型白酒 优质最高奖 。

细闻其香，它 香气有着突出的挺拔感 ，生粮香也能明显感受到，总体香气给人的感觉是奔放的香气。

虽说有的人会因为它第一口的辣就抛弃它，但在第二口便能感受到浓郁的甜，整体很不错。