一、粉蒸叉烧排骨

1.排骨切小块洗净。

2.排骨中加入叉烧酱，葱姜，料酒。

(资料图片)

3.抓拌均匀腌制15分钟。

4.然后排骨裹上米粉蒸料。

5.全部做好放入碗中。

6.电压锅加入适量的清水，放入蒸架再放入上米粉排骨。

7.加盖按下营养炖--排骨。

8.蒸好后撒上葱花取出即可。

二、豆芽炒粉丝

材料：豆芽；粉丝；剁椒（可不放）；葱花；油；鸡精；糖；

做法：1.准备材料。

2.豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。

3.锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。

4.再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。

5.然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。

6.最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。

材料：

花生仁；核桃仁；菠菜300g；枸杞5g；

姜末1勺；蒜末1勺；米醋30ml，糖1大勺；盐2-3；生抽10ml；香油1/4小勺；

做法：

1、花生米用水浸泡1小时后捞出沥干，核桃仁直接洗净控干即可，枸杞泡软备用；锅内倒油，凉油下入花生米，用中小火加热直到花生米变硬后捞出控油完全晾凉；

2、花生米炸好后关火，用油的余温将核桃仁炸2-3分钟后捞出控油完全晾凉；菠菜洗净切段，用开水焯烫15秒后捞出后过凉水滤干；碗汁儿调料混合；

3、将菠菜，花生米，核桃仁，枸杞，碗汁儿混合拌匀制作完成。

食材：

大虾一斤洋葱适量干辣椒少许椒盐少许葱少许

做法：

1.洋葱切丝、葱切小段

2.锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸

3.一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离,捞起沥油

4.锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒

5.放洋葱，小火炒香,放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒,放入椒盐，炒匀

6.撒葱花，出锅