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海外网6月6日电 面对通货膨胀，法国人放弃了价格更贵的有机食品。法国国家有机农业联合会呼吁“全面动员”来拯救该行业，并敦促政府采取紧急行动。

据BFMTV新闻资讯台4日报道，法国有机食品销量自2021年以来持续下降，随着2022年开始的高通胀，有机市场的危机加剧。根据尼尔森研究所（NielsenIQ）的数据，与2021年相比，预计2023年法国每户家庭的平均生活成本将增加990欧元（约7524元人民币）。这种情况下，法国人减少了食品采购，为了保持购买力，更是逐渐减少购买价格更贵的有机农产品。

根据法国有机农业发展推广局（Agence Bio）最新公布的数据，2022年，有机食品在有机商店的销售额同比下降8.6%，在超市的销售额同比下降4.6%，这表明购买力下降侵蚀了有机食品需求。事实上，2021年，法国家庭的有机食品消费已经下降了1.4%，是2010年以来的首次。

通货膨胀打击了有机食品销售，越来越多法国人在购物时将“负担得起的价格”作为首要考虑。尼尔森研究所2022年7月进行的调查中，54%的消费者认为，与有机农产品带来的好处相比，它们的价格太贵，36%的消费者不相信有机食品的健康益处。尼尔森研究所指出，自2023年初以来，有机食品销量持续下降。该研究所以两种具有象征意义的有机产品为例，2023年第一季度，有机牛奶占法国超市牛奶销量的12.6%，而一年前为14%，两年前为14.8%，有机鸡蛋在总鸡蛋销量中的比重从2021年初的27.2%降至目前的24.4%。

为了帮助有机农业应对危机，法国农业部在5月中旬宣布了价值6000万欧元（约4.56亿元人民币）的一揽子计划。（海外网-巴黎-鲁佳）

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