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西葫芦蛋花汤怎么做好吃?

发表于: 2023-07-05 13:13:31 来源:南方养生网

1原料


(相关资料图)

主料

西葫芦、鸡蛋、猪骨汤

辅料

油、鸡粉

2做法

1.食材:西葫芦和鸡蛋。

2.预先煮好的猪骨汤。

3.将西葫芦洗净,去皮,切片。

4.将鸡蛋嗑入碗中,倒入适量的鱼露。

5.拌成蛋液。

6.将猪骨汤倒入砂锅中,煮滚,放入西葫芦。

7.盖锅盖,大火烧开,煮2分钟。

8.一手将蛋液慢慢倒入砂锅中,一手用筷子慢慢拌匀。

9.放入适量的鸡粉调味。

10.即可关火。

3小贴士编辑

1.西葫芦不宜生吃,烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。

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